JAT : méthode qui permet d'optimiser les débits de matières à travers le processus de fabrication, de façon à minimiser les stocks et à réduire le gaspillage. Elle s'applique de la commande au fournisseur (matière première) jusqu'à la livraison du produit chez le client (produit fini) en passant par l'usine (produit en cours). JAT est l'abréviation de «juste à temps».